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    【在線交流干貨分享】微生態制劑正確應用—寶來利來李光、王凱、李文波

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    今天下午,中國水產頻道論壇迎來了三位大帥鍋:山東寶來利來水產微生態事業部技術總監李光博士、寶來利來水產微生態事業部南方事業部總經理、技術副總監王凱以及寶來利來水產微生態事業部華東市場總經理兼技術主任李文波。


    都說三個女人一臺戲,這三個大男人又給咱們微友們帶來了哪些精彩內容?小圓特意整理了今天下午部分精彩問答,趕緊過來看看吧 。文末還有部分PPT內容的分享哦~~查看完整版,請點擊【閱讀原文】,最最重要的是別忘了分享到朋友圈哦


    ========干貨分隔線=========


    Nanguoxue:想問問關于降亞硝酸鹽的,硝化細菌效果如何,反硝化細菌又怎樣?各自優缺點?

    李光:硝化細菌及反硝化細菌,抗逆性較差,投入水體不易存活,單獨使用效果不是很好,一般搭配芽孢桿菌會好一些。


    較真的水貨:芽孢調水與乳酸菌調水的差異有哪些呢?兩種調水方式的優劣分別是什么?或者是各針對哪種水質相對更有優勢?

    李光:芽孢桿菌優點:1、抗逆性強投入水體易存活,實用性較強,是使用最為廣泛的菌種之一;2、芽孢桿菌分解大分子有機質的能力優于其它菌種,它更適合分解殘餌糞便、腐爛物、預防發黑等現象;3、芽孢桿菌易保存,粉劑可保存1-2年。缺點:一般會消耗一定溶解氧。

    乳酸菌優點:1、分解小分子糖類等物質,大劑量使用水質會清瘦;2、厭氧菌不消耗很多溶解氧;3、代謝乳酸對于水體解毒效果較好;缺點:1、不宜長時間保存;2、干燥成本較高。


    較真的水貨:那現在乳酸菌的調水功能使用技術成熟了嗎?是否就要來個乳酸菌時代?

    李光:乳酸菌的干燥技術已經成熟,一般采用真空冷凍干燥,粉劑活菌數可達6000億/克。但成本會高一些。


    江蘇丁勇:請問一般精養魚塘夏秋季底層常處于低氧狀態,凌晨幾乎每天都全池缺氧,增氧機配制僅僅滿足于不死魚狀態,池塘水色肥濃,亞鹽長期超標,水源不好,水質粘綢,有機質較多,投喂量較大,請問您在最低成本的前提下,推薦使用什么樣的調水方案?

    李光:主要是由于中后期殘餌糞便造成的,也是比較普遍的問題,所以,一方面要提高餌料利用率,降低排放。推薦使用產酶活性高芽孢桿菌,調水方面在中后期多使用光合細菌和乳酸菌。水質會比較清爽;改底方面還是建議芽孢桿菌但要晴天中午使用。


    悠悠三十年:請教硝化菌如何培養?

    李光:因為提純較難,硝化細菌一般采取培養液中進行富集培養。


    美麗白蝦:十分期待。資料很多,就是覺得有些糊。博士可否科普一下:光合細菌、乳酸菌、芽孢桿菌、蛭弧菌等如果用在養殖水體中是不是都有共同的效果?有什么不同的方面?具體的各有何用途(如用法上有何不同)?

    李光:菌制劑大概有六個主要功能:

    1、凈化水質、改善底質、分解有機污染物;

    2、防止動物體內及養殖水體有毒物質的蓄積,解毒、排毒、祛毒;

    3、激活水產動物免疫力、提高抗應激能力及耐受力;

    4、強化誘食、促進養殖動物生長;

    5、抑制、殺滅有害菌、預防疾??;

    6、調理腸道,增強吸收,維持腸道菌群平衡。

    每個菌種又有自己獨有的優勢:例如:芽孢桿菌:外潑,側重于分解大分子有機質凈化水質和去除亞鹽效果較好;內服,主要產生多種消化酶和代謝物對于降低餌料系數和預防腸炎效果較好。光合菌,主要側重分解小分子有機質,再就是降低硫化氫和抑制弧菌方面較好。乳酸菌,主要側重降解水體毒性維持水體穩定,用于發酵餌料內服方面。噬菌蛭弧菌,主要側重減少水體革蘭氏陰性致病菌。


    網友:在蟹池十分混濁情況下如何施用微生物制劑調水,才能讓水清爽,有一定透明度,讓水草有光線,利于生長呢?

    李光:一般水質混濁會分為幾種:

    1、藻類死亡引起的混濁,一般顏色褐色;

    2、有機質過多或底質引起混濁,一般為土黃色;

    3、還有一種是白濁色;

    第一種建議使用芽孢桿菌配合光合細菌;第二,三種情況建議使用乳酸菌制劑。


    較真的水貨:在養蝦方面,困擾已久的EMS雖然沒有統一定論和對策,不過有企業探索發現弧菌是“”嗜鹽怕酸的”。不知寶來利來在這方面的探索有什么成果,是否能分享下。假若真的嗜鹽怕酸,那么乳酸菌發酵飼料投喂將是應對EMS的有利手段。那我想問下,那調水用的乳酸菌和內服的乳酸菌是否是要嚴格區分使用的?怎么控制發酵飼料的酸度才是最合適蝦的?

    王凱:目前我們指導比較多的是讓客戶自己做乳酸菌,我們現成的配方,直接加干凈的海水或淡水來發酵即可,2-3天后乳酸菌含量能夠達到2億以上,pH在3.5左右,在穩定水質和拌服餌料上都受到很好的效果。主要以戊糖片球菌和乳酸桿菌為主。

    個人認為:目前還沒有達到調水和內服分開的乳酸菌,調水我們應用更多的會是乳酸菌的代謝產物,所以調水中的酸度大點會效果較理想,我們在實際發酵過程中會發現,隨著發酵時間的增多,酸度會逐漸增大,乳酸菌數量反而有降低,最好在發酵到pH3.5左右拌料,發酵到更酸點來潑水,目前有些客戶用發酵好的乳酸菌來泡料,蝦的腸道會相對粗壯。至于發酵飼料,目前還沒有準確的應用數值,就目前我們的客戶應用狀況來看,有的發酵24小時來投喂,還有發酵7天來投喂的都有比較好的效果。


    網友:我覺得,微生態制劑在水產養殖業中的科學使用必須要解決兩個問題:一是知道所使用的微生物作用對象是什么?二是知道所使用的微生物是如何作用?對于立志做水產養殖用微生態制劑的企業,要將這兩個問題弄清楚還是有可能的,而困難在于我國養殖對象、養殖環境和方式太多,企業要針對這些不同的對象、環境和方式生產特異性的微生態制劑,是非常困難的。我想知道,即將開講的博士是如何帶領他的團隊解決這些問題的?

    李光:這個問題很好,微生物的作用對象其實就是我們讓有益微生物幫我們解決什么。

    我個人把它分解為:

    一是作用用于水保持水體,保持有益微生物——病原微生物、有益藻類——有害藻類平衡,預防水質惡化引發的病變;

    二是作用于腸道維持腸道菌群平衡,加快生長速度;

    如何讓作用就涉及到作用機理了,一會分享的課件會有所涉及。


    悠悠三十年:李老師,您好。據了解一些有益菌都有它們特定的電極電位,能告訴我們乳酸菌、芽孢菌、硝化菌、EM菌等幾種菌的生存和擴大所需的電極電位嗎?另有些芽孢菌制劑稱該芽孢菌活化后使用不會消耗氧氣,是真的嗎?謝謝。

    李光:關于您說的電極電位這方面我沒有研究,芽孢桿菌活化后使用還是要消耗氧氣的。


    燕婉良時:外行捧場:請問眼下微生物制劑的發展區域如何?未來是否有替代漁用藥品的可能,成本會不會很高?

    李文波:微生態制劑廣泛使用的大背景是隨著人們生活水平的提高,對自身健康更加關注,對食品安全提出更高的要求。微生態制劑服務于養殖的同時還能滿足食品安全的需要。但是限于現階段社會對微生態的認知和科研都是在逐漸推進過程中以及養殖管理水平的限制,微生態制劑和漁藥在一段時間內還要聯手保障養殖的成功率,我們提倡的半生態養殖也涵蓋了合理用藥的內容。不同的養殖品種和養殖模式中它們所占的份額差異很大。微生態制劑講究的是綜合效益,使用方法正確及使用的技巧可以用來降低成本。


    EvanChung:弱弱問一個,怎么感覺微生物試劑很好,但沒有得到大規模推廣,是不是價格高啊還是有其他因素制約???

    李文波:可能大家把微生態制劑當作藥品來看待和要求了吧。理念的問題占主流!


    @blliguang:李博士您好,參圈近期出現了水母,個體比較小,請問用什么辦法在不危害海參的前提下殺掉水母?

    李光:使用經驗:我們一般使用茶籽餅或使用生石灰1-2公斤,再就是溫度升高后會大量死亡。


    @blwangkai:池塘用的芽孢桿菌都有哪幾種?分別有什么功效?一些銷售的人員說什么的都有,整糊涂了,謝謝。

    王凱:就目前我們公司而言,主要有枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌,我們自己選育的乳酸芽孢桿菌和嗜冷芽孢桿菌也屬于枯草芽孢桿菌的范疇。乳酸芽孢桿菌主要應用在內服方面還有飼料本身作為添加劑。嗜冷芽孢主要在低溫季節來調水改良土質??莶莘纸饽芰Ρ容^強,用來分解殘餌糞便比較多,改良底質比較好,定期用的淤泥會比較少。地衣芽孢桿菌分泌抗菌物質較多,潑灑抑制有害菌會強一些,菌通過不斷選育,在某些方面的能力會加強。譬如產酶能力和產酸能力,目前我們針對枯草芽孢選育工作做得比較多。


    diandian:不懂行,過來圍觀下,問個不知道合不合適的問題:從產品外觀,能判斷微生物產品是否合格么,比如活菌數量之類的?是不是一定要用了才能知道效果?

    李文波:最終,還是要表現在使用效果上。標注菌數單位的科學性可以讓你能從外觀上發現點什么嗎?選產品是個麻煩,而對于我們養殖戶又沒有必要和復雜的事情。還是要看廠家的軟硬件吧。另外有些菌可以從性狀上判斷鑒別的。


    問:如何簡單的鑒別微生態制劑的好壞?

    李文波:主要從以下幾個方面鑒別:

    1、菌種來源:應該是宿主某個部位的“土著菌”,最好來自水生動物腸道或養殖環境,分離純化,再經過馴化、誘變、基因工程、細胞融合等技術提高細菌在某一方面特殊功效;

    2、活菌的數量:不是細胞總數,只有活菌才有相應的效果;

    3、加工工藝:不同種類的的菌發酵、干燥的手段不一樣。

    比如芽孢桿菌的鑒別方法:

    1、看產品標注,正確標注為芽胞胞子總數為cfu/g;

    2、聞味道,高濃度芽孢桿菌菌粉會有不愉悅的發酵臭味,顏色為淡土黃色沒味道證明菌數較少;

    3、液體的芽孢桿菌一般是由菌粉復配的,會有大量沉淀,否則證明菌數較少;

    4、液體芽孢桿菌制劑一般不會高于100億cfu/ml;

    5、盡量使用粉劑,粉劑保存周期較長。


    心頭的風:乳酸菌如何發酵,貴公司有相應的產品和教程嗎?

    李文波:去年已經推出了發酵乳酸菌的產品。操作簡單易行,大水面的養殖用量很多。


    逆游的魚:各位大師你好,問一個很愚笨的問題,現在市面上有很多的什么光合菌啊、芽孢菌啊,請問如何辨別它們的真偽?還有就是一般的話過了那個生產日期來使用的話是不是效果更差或者是沒效果???這邊的養殖戶一遇到什么問題首先想到的還是芽孢菌或光合菌,請問在什么情況先不需要用這些呢?使用這些是不是有周期性呢?

    王凱:微生物的世界好復雜,不通過有效的培養皿實驗,很難判斷其有效活菌數量,再者,活菌數也不是越多越好,有時候有看活菌的能力,所以這個情況造成做這個行業的廠家特別多,所以還是有選擇的相信比較大的廠家為好,芽孢桿菌的粉劑保質期還是比較長的,時間長了盡量的要活化處理,液體產品時間長了應用其代謝產物比較多,活菌的作用要弱化了。過了生產日期的盡量還是不要用了,省得麻煩,不過顏色氣味沒有很大變化的話至少沒有多少副作用,至于其功效就不敢說了。有時候感覺用了微生態制劑沒有效果或者效果不明顯,主要還是水體的環境不適宜活菌的生長,所以有時候我們可以先潑灑一些環境改良劑,如有機酸,腐植酸鈉等等,在潑灑菌制劑會收到不錯的效果。芽孢桿菌定期用效果好,光合細菌和乳酸菌要針對水質。


    曉仲:除消毒和抗生素外,微生物制劑在蝦塘中還有什么制約因素?如何保證投放后在水體中能生存繁殖呢?

    李文波:只要沒有直接殺害性的投入品,一般菌在池塘里面繁殖起來沒問題。但為了讓它迅速成為優勢菌,我們常規的做法是提前培養,或首次加量使用保證接種的量,選擇晴好天氣能保障溫度最適和溶氧較高滿足需氧菌的繁殖。


    網友:請問李博士,光合,芽孢和乳酸菌都可以發酵擴培嗎?

    李光:光合菌和乳酸菌可以簡單擴配后使用,芽孢桿菌不建議。


    逆游的魚:光合細菌是以光為能源,以CO2和有機物為碳源,以有機物、氫氣、或者硫化物為供氫體而繁殖的原核生物的總和。其凈水作用機理是其細胞內含有菌綠素,在無氧和光照條件下,利用水體中的有機物進行光合作用,我有一個疑問是,它是如何把水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽、氨氮和活性磷酸鹽轉化為水生生物吸收的營養物質,用光合菌真的能把亞硝酸鹽、氨氮降下來嗎?

    網友作答:光合細菌在去除水體中H2S的效果要好吧,氨氮亞鹽這塊能弱點。

    王凱:有機物少了,水中溶解氧多了,藻類不會瘋長,老化的藻類加速死亡,新鮮的藻類吸收能力強,氨氮亞硝酸會逐漸轉化成硝酸鹽,應該起到間接降解的作用。


    美麗白蝦:非常謝謝!這些菌劑在使用時是否應注意當時的水溫、光照等因素呢?如水溫10度時可以用哪種菌?水溫30度時又可用什么菌?

    李光:低溫的話建議使用低溫芽孢桿菌,30度以上可以使用光合細菌,乳酸菌。


    較真的水貨:這內服的菌種也適合調水用嗎?若是。高濃度內服后,糞便帶有的菌能達到調水效果嗎?

    王凱:目前的技術條件還沒有做到外潑和內服菌株的區分,未來的發展方向應該主攻這方面?,F在我們把內服用的菌制劑用在調水上效果也不錯,飼料拌服菌制劑我認為是最經濟有效的預防方案。


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