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  • 广西水产渔药虚拟社区

    除了名号,99%的人都不知道北京稻香村还能这样吃!

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    楼主
      


    帝都冬天的雾霾天儿没了,

    大风顺带着把大雪也给吹跑了!

    今年冬天最强的雨雪表演赛

    中唯独缺了北京。


    四大古都中,

    西安下着下着成了长安、

    洛阳下着下着成了神都、

    南京下着下着成了金陵,

    唯独北京,这次成不了北平……




    B姐被粉丝的“南雪北调”的评论逗乐

    这南方美食可以传播到北方

    这北方还差点这点雪么……


    说起美食,稻香村的名气家喻户晓

    可是99%的北京人都不知道

    原来稻香村还有可以按节气吃



    立春

    2月4日

    咬春饼




    以猪肉、韭黄、春菠菜、葱、绿豆芽、粉丝等当季食材为馅,外酥内软,不仅养阳,还能解春困。


    雨水

    2月19日

    望春蜜饼


    “雨水望春蜜饼”采用蜂蜜和鲜柚做馅,入口丝丝香甜,但甜而不腻,柚香爽口。



    惊蛰

    3月5日

    盘龙糕


    “惊蛰盘龙糕”是以桂花山药作馅,外表呈金黄色,饼面上雕刻金龙戏珠,寓意祈龙赐福。


    春分

    3月21日

    太阳糕


    “春分太阳糕”皮为酥松可口混糖饼皮,内包枣泥上印“太阳戳”,口感酥松香甜,寓意有五谷丰登、阳光普照的寓意。


    清明

    3月21日

    青团


    “青团”以稔叶汁与青麦汁揉和的糯米为皮面,透着植物特有的清香,糯韧绵软,怡心养神。有玫瑰豆沙及香浓奶黄两种口味。


    谷雨

    4月20日

    春芽酥


    “雨前香椿嫩如丝”。谷雨时节的香椿叶肥梗嫩,吃起来醇香爽口,散发着清香。“谷雨椿芽酥”以鲜嫩的香椿为馅,包入酥皮中,咸香爽口。


    立夏

    5月5日

    陈皮饼


    陈皮是夏季很好的选择。“立夏陈皮饼”采用醇香陈皮入馅,甘甜中微带桔香。


    小满

    5月21日

    桂圆酥


    “小满桂圆酥”,用桂圆肉与白凤豆入馅,甘甜爽口,表面印有装饰麦穗,象征丰收。


    芒种

    6月6日

    桑椹果


    “芒种桑椹果”以桑椹入馅,精巧外形的酥松糕饼皮里加入醇香紫薯及莲子,细品中感受清爽夏日的气息。


    夏至

    6月21日

    莲子百合饼


    “夏至莲子百合饼”在皮面中加入抹茶粉,清爽怡人,莲子百合制馅融入其中,温润、甜糯。


    小暑

    7月7日

    绿豆消暑糕


    “小暑绿豆消暑糕”饼皮酥松,内馅精选绿豆沙制成,绵软细腻;


    大暑

    7月23日

    金谷酥


    “大暑金谷酥”选用小麦粉、紫米粉、小米粉、荞麦粉等杂粮混合制皮,以金黄的南瓜入馅,口感清甜醇香。



    立秋

    8月7日

    酱肘子


    “立秋酱肘”软而不糯,浓香醇厚,是苦夏过后北京人的首选,贴膘的绝好食材。


    处暑

    8月23日

    百合鸭


    鸭子味甘性凉,在处暑时节民间有“处暑吃鸭子”的传统。“处暑百合鸭”配以百合、菊花、陈皮、蜂蜜等腌制而成。芳香可口,营养丰富。


    白露

    9月8日

    甘薯饼


    我国民间有“白露吃甘薯”的习俗,吃过甘薯,全年不会发胃酸。“白露甘薯饼”选用当季红心甘薯制馅,香甜味美。


    秋分

    9月23日

    芋饼


    “秋分芋饼”,外观如盛开的层层花瓣,精选芋艿入馅,经过精心烘焙制成了松软甜美的秋分芋饼。


    寒露

    10月8日

    芝麻酥


    “寒露芝麻酥”,选用黑、白芝麻和桂花等温润解燥的食材,口感酥脆,麻香四溢,营养丰富。


    霜降

    10月23日

    兔肉


    “霜降兔肉”以兔肉为主料,辅以大骨汤、红枣、枸杞等,腌煮而成,防寒滋补。


    立冬

    11月7日

    佛手卷


    “立冬佛手卷”采用新鲜白菜与猪肉做馅,包制成佛手形状,具有“福寿”的美好寓意。


    小雪

    11月22日

    冬腊菜


    “小雪冬腊菜”,选用雪里蕻和腊肉,辅以红辣椒丝、黄酒等,经过炒制工艺制作而成,味道醇香。


    大雪

    12月7日

    红枣糕


    “大雪红枣糕”特别选取黑小麦、黑香米、黑玉米、黑小米、黑芝麻五类养生黑粗粮为主要原料,配以大红枣、蜂蜜、以及核桃仁。


    冬至

    12月22日

    捏耳朵


    “冬至捏耳朵”,选用羊肉、白菜为主料,再辅以大骨汤等精制成馅,一口咬下去肉汁外溢,羊肉味十足,鲜而不膻,营养丰富。


    小寒

    1月5日

    坛焖鹿肉


    “小寒坛焖鹿肉”特别选用滋补食材鲜美鹿肉,经过红烧后入坛,加入枸杞、香菇、等辅料用烤炉焖制而成,肉鲜嫩、汤清香。



    大寒

    1月20日

    消寒糕


    “大寒消寒糕”,在香糯、韧滑的年糕中加入了核桃仁、桂圆、红枣三种果料,糯米、大枣和核桃仁为冬季温热滋补的佳品。


    就连二十四节气都有特定的美食

    而且只有在

    对应节气前后才能吃到哦
    那么就赶紧去“稻香村”吧




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