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    3.15曝光的健康问题之添加剂做的山寨饮料

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    今年的3.15晚会就像是食品安全健康科普日和辟谣大会。今天小编要和仙女们聊得就是山寨饮料,特别在农村市场,三四线城市,山寨可谓“何其狂”来形容。山寨产品拥有食品生产许可证,有的甚至还注册了商标专利。唯一的瑕疵也是最大的争议在于,它们无一例外在蹭大品牌的知名度。利用与大品牌类似的包装、规格,或者相似的广告语和代言人。所以可以以相对便宜的价格,吸引那些不怎么有品牌意识的购买者。仙女们都来回忆回忆你曾经见过或是喝过的山寨饮料吧。。。。。。


    央视记者发现,多家食品企业跟风模仿“六个核桃”、“豆本豆”、“露露”等知名饮料,生产一些打擦边球的劣质饮料,大肆使用各种香精,甚至用花生酱“偷梁换柱”当核桃用。


    产品都和某品牌核桃乳非常相似,“六个纯核桃”只多了一个字;“六仐核桃”、还有“六禾核桃”,只是一笔一划的差别。



    “稳定剂,安赛蜜, 阿斯巴甜, 山梨酸钾, 甜蜜素……”各种添加剂+两吨纯净水+核桃香精=市场上热销的这款“核桃花生”。这款产品既没有添加核桃,也没有添加花生,核桃的味道靠的是核桃香精,一罐料汁能生产出8000瓶“核桃花生”。


    山寨饮料=纯净水+各种添加剂(香精、色素、防腐剂......)


    现代食品工业就如同一个魔术师,利用各种食品添加剂,可以快速生产出看起来鲜亮、吃起来可口、保质期更长,而且更便宜的食品。在各种化学成分的作用下,美味看起来唾手可得。


    添加剂能降低制造商的成本,不需要高超的烹饪技术,就能够持续轻松地制作出品质划一、成本低廉的商品;另一方面,食品添加剂也深深影响了现代人的生活。对于消费者来说,现在能够轻松、便捷地吃一顿饭,全是添加剂的功劳。


    添加剂到底好不好,先来认识认识:


    1.什么是食品添加剂


    食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。


    目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。它是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。是为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。?


    2.食品添加剂的主要作用


    食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,它具有防止变质、改善感官、保持营养、方便供应和方便加工等作用,能使食品应尽可能满足人们的不同需求。


    3.食品添加剂到底有没有毒?


    合理的利用好食品添加剂,是不会有危害的。


    一些商家为了使食物看上去新鲜美观或是节约成本,用了超出合法用量的计量,使这些食品产生一定的毒素,危害人们的健康。



    一份火腿三明治大约使用20种以上的添加剂:


    乳化剂、酵母粉、抗氧化剂、调味料、pH调整剂、甘氨酸、磷酸盐、酪蛋白酸钠、增稠多糖类、发色剂、着色剂、香料等。



    一份猪肉白菜的盒饭也含有20多种添加剂:


    调味料、pH调整剂、甘氨酸、增稠多糖类、焦糖色素、甘油脂肪酸酯、香料、酸味剂、山梨糖醇、壳聚糖、抗氧化剂等。


    像这种山寨饮料成分都是添加剂的产品,当然对身体有害了!



    图片来自网络,文章by@鸢尾-花,版权归原作者所有


    编辑整理:大蜜club


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